Skyl alt grønt.

Æggekage. Slå æg ud i en skål, og tilsæt mælk. Pisk det sammen med en gaffel. Krydr med salt og friskkværnet peber.

Skær grillost og kartofler i 1x1 cm tern, og snit porre fint.

Varm en pande op med lidt olie, og steg ostetern i 1 til 2 minutter, til de får lidt gylden skorpe.

Tilsæt kartoffeltern, og steg dem med i 3 til 4 minutter. Kom herefter porre på panden, og lad det hele stege sammen i 3 til 4 minutter.

Hæld æggemassen over ost og grøntsager på panden, og sluk for komfuret. Lad æggemassen sætte sig i 1 til 2 minutter på eftervarmen.

Sæt æggekagen i ovnen, og bag den i cirka 15 minutter, til den er helt fast. Hvis du bager den i et fad, skal den have cirka 20 minutter.

Topping. Hak imens persille, og kom i en skål til topping.

Drys persille udover æggekagen, og sérver.