Sæt vand over til ris. Skyl alt grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 35 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Grøntsager. Pil og skær løg i tynde både. Pil og hak hvidløg. Skræl og skær gulerødder i skiver. Pluk og hak grønkål fint.

Asiatisk grøntsags-karry med kokosmælk. Steg løg, gulerødder og halvdelen af hvidløget i en gryde med olivenolie i 2 til 3 minutter. Tilsæt kikærter, mukimamebønner, bangkok-krydderi, vand og kokosmælk.

Kog det i 4 til 5 minutter. Smag til med salt, peber og eventuelt lidt mere bangkok-krydderi.

Hvidløgsstegt grønkål. Opvarm en pande med olivenolie, og lynsteg grønkål og resten af hvidløget i 2 til 3 minutter. Krydr med salt, peber og et par dråber eddike.

Anret ris i dybe tallerkener, og top med asiatisk grøntsags-karry med kokosmælk og stegt grønkål.

Håndfuld 1+2: Løg, gulerødder, grønkålHåndfuld 3: Kikærter, mukimamebønnerHåndfuld 4: RisFedt: Olivenolie, kokosmælkSmagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg, bangkok-krydderi