Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Grøntsager til fisken. Pil og skær rødløg i både. Skræl gulerødder, og skær gulerødder og squash i tern.

Kom rødløg, squash og gulerødder i et ovnfast fad, og vend det med olivenolie, salt og peber. Sæt det i ovnen i 20 minutter.

Bagt fisk med grønt. Tjek fisken for eventuelt ben, og krydr med salt og peber.

Tag fadet ud af ovnen, når der er 7 til 8 minutter tilbage af grøntsagernes samlede tilberedningstid. Placér fiskestykker ovenpå grøntsagerne, og dryp med olivenolie.

Sæt fadet i ovnen igen, og bag fisk og grønt i 7 til 8 minutter, til fisken er tilberedt.

Pasta og aioli-bønnecreme. Kom pasta i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente, cirka 10 minutter. Dræn vandet fra.

Kom aioli af hvide bønner i en lille gryde med 2 til 3 spsk. vand, og varm det forsigtigt op under omrøring i 2 til 3 minutter – konsistensen skal være cremet som hummus.

Pasta med bagte grøntsager og rucola. Hæld vandet fra pastaen, og vend den med halvdelen af rucolaen, bagte grøntsager, et par dråber eddike, olivenolie, salt og peber.

Kom bønnecreme på tallerkener, og smør det let ud. Kom bagt fisk herpå, og top med oliven og resten af rucolaen. Spis pasta med bagte grøntsager til.