Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Skyl alt grønt.

Klargøring af grønt. Skær porre i ringe, og skær peberfrugt og tomat i tern.

Bagte kartofler. Skær kartofler i kvarte, og vend dem med olivenolie, salt og peber.

Kom kartoflerne på bageplade med bagepapir, og bag dem i 30 minutter, til de er gyldne og møre.

Bagt fisk og dukkah-grøntsager. Kom porre og peberfrugt på bageplade med bagepapir (eller i et ovnfast fad), og vend med olivenolie, et par dråber eddike, salt og peber. Bag det i 10 minutter, til det er let mørt.

Tjek fisken for eventuelle ben. Tag bageplade (eller fad) med porre og peberfrugt ud af ovnen, og fordel tomattern og fiskestykker ovenpå. Bag videre i 8 til 10 minutter, til fisken er tilberedt.

Dryp grøntsager og fisk med olivenolie, og drys med dukkah-krydderi.

Dilddressing. Snit dild fint. Rør yoghurt med salt, peber og dild.

Servér bagt fisk med dukkah-grøntsager, kartofler og dilddressing.

Håndfuld 1+2: Porre, peberfrugt, tomaterHåndfuld 3: TorskefiskHåndfuld 4: KartoflerMælkeprodukt: YoghurtFedt: OlivenolieSmagsgivere: Salt, peber, eddike, dukkah, dild