Sæt en gryde letsaltet vand over til spaghetti, og skyl grønne bønner og babyspinat.

Spaghetti. Kom spaghetti i en gryde med spilkogende letsaltet vand, og kog den al dente i cirka 10 minutter. Dræn vandet fra – gem eventuelt noget kogevand til tomatsauce.

Koteletter i cremet tomatsauce. Varm en pande op med lidt olie, og steg koteletter i 2 til 3 minutter på hver side. Krydr med salt. Tag koteletterne af panden, og skær dem i skiver.

Kom skåret grønt fra bægeret på panden, og steg i 1 til 2 minutter. Tilsæt fløde, og lad det koge op. Tilsæt skiver af kotelet, og lad det hele simre sammen i 3 til 4 minutter.

Tilsæt bønner og spinat, og lad det simre i yderligere 2 til 3 minutter. Krydr med salt, peber og et par dråber eddike. Spæd til med lidt pastavand, hvis saucen er meget tæt.

Vend pastaen og saucen sammen inden servering.

Servér spaghetti med koteletter i cremet tomatsauce i dybe tallerkener.