Tænd ovnen på 200 grader. Skyl alt grønt, og afdryp kikærterne.

Bagte kikærter. Kom kikærter på en bageplade med bagepapir, og vend med olivenolie, salt og peber. Bag dem sprøde, 20 til 25 minutter.

Bagt grønt. Skær tomater over på midten ”langs ækvator”. Skær løg i grove både. Skær eventuelt tørre ender af broccoliskud.

Læg tomat og løg på en bageplade med bagepapir. Dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber. Pluk rosmarin henover, og bag det i 10 minutter. Tilsæt broccoliskud, vend rundt, og bag det hele færdigt, 5 til 10 minutter mere.

Gremolata. Pluk persille, og snit den fint. Riv citronskal fint.

Vend persille og citronskal med saft fra 1 citron og 1 til 2 teskefuld olivenolie.

Smør en portion bønneaioli ud på hver tallerken, og anret bagt grønt og kikærter ovenpå. Top med gremolata.