Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og sæt vand over til linser. Skur de søde kartofler, og skyl linserne samt alt grønt.

Søde kartofler og solsikkekerner. Læg de søde kartofler i et ildfast fad, og bag dem møre i ovnen, 25 til 30 minutter.

Kom solsikkekernerne i et lille ildfast fad, og rist dem i ovnen, 8 til 10 minutter.

Linser og kærnemælksdressing. Kom linserne i en gryde med rigeligt, letsaltet vand, og kog dem al dente, cirka 10 minutter.

Skær imens agurken i små tern. Rør kærnemælken med 1 til 2 spsk. olivenolie, og krydr med lidt salt. Vend agurken i.

Linsesalat. Pil hvidløgene, og skær dem i tynde skiver. Snit kålen fint, og snit eventuelt ærteskuddene groft.

Dræn vandet fra linserne, og kom dem i en skål. Sæt gryden tilbage på varmen.

Varm lidt smør op i gryden, og sautér kålen, til den er mør, 3 til 4 minutter. Tilsæt hvidløget, og steg videre i 1 minut. Vend linserne i, og smag til med salt og sort peber.

Anret linsesalat på tallerkener, og anret søde kartofler ved siden af. Skær en rids i kartoflen, og åbn den. Top den med slawmix, solsikkekerner og ærteskud. Dryp med kærnemælksdressing, og servér.