Skyl blåbærrene.

Pil bananerne, og bryd dem i mindre stykker.

Blend bananerne med 1 dl boghvedemel, 3 spsk. minimælk og ¼ teskefuld salt til en glat dej. Tilsæt eventuelt lidt vaniljepulver og eventuelt ¼ teskefuld bagepulver.

Varm en stor slip let-pande med 2 teskefuld smør eller olie op.

Kom dejen på panden som små tykke pandekager. Der bliver cirka 10 stk., så måske skal de bages over to omgange. Lad pandekagerne stege ved middel-lav varme, cirka 3 minutter på hver side. De skal være gyldenbrune og gennembagte.

Anret pandekagerne på tallerkener. Top pandekagerne med små klatter skyr, cirka 1½ spsk. per person. Drys blåbær over, og servér.