Sæt vand over til te.

Skræl og mos bananerne.

Vend bananmosen med skyren.

Halvér passionsfrugterne, og skrab kernerne ud med en teske ned i en lille skål.

Kom hele myntekviste i glas eller krus, hæld kogende vand over, og lad mynteteen trække i 4 til 5 minutter.

Fordel bananskyr i skåle, og top med passionsfrugtkerner og kokossmil. Nyd med myntete.