Sæt vand over til kartofler, og skyl frugt og grønt.

Kartofler. Kog kartoflerne møre under låg i saltet vand i 12 til 14 minutter. Afdryp.

Coleslaw. Pluk grønkålen, og hak den fint. Drys den med lidt salt og sukker, og knug den let med hænderne. Skræl gulerødderne, og skær dem i strimler. Skær limefrugten i både, og kom dem i en skål til servering.

Vend grønkål og gulerødder med yoghurt, et drys BBQ-krydderi, salt og peber.

BBQ-fiskefrikadeller. Pil hvidløget, og hak det fint. Form farsen til fiskedeller.

Varm olie og eventuelt en klat smør godt op på en pande, og steg fiskedellerne i 3 til 4 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte. Tilsæt hvidløget, og drys med BBQ-krydderiet de sidste minutter af stegetiden.

Servér BBQ-fiskefrikadeller med kartofler og coleslaw, og dryp med limesaft.