Sæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.

Kartoffelsalat. Kog kartofler møre i rigeligt letsaltet vand i 12 til 15 minutter (alt efter størrelse). Hæld vandet fra, og lad dem køle lidt af.

Skær gulerødder i små tern, og skær tomat i tern. Pil og hak rødløg og hvidløg fint.

Vend gulerødder, tomat, rødløg og hvidløg med ½ spsk. olie og 1 til 2 spsk. eddike i en rummelig skål.

Skær de lune kartofler i kvarte eller store tern. Vend dem med kogte hvide bønner og marinerede grøntsager, og smag grundigt til med salt, peber og eventuelt mere eddike.

BBQ-hakkebøffer. Form kødet til 1 hakkebøf pr. person. Varm 1 teskefuld olie op på en pande, og steg bøfferne i cirka 3 minutter på hver side. Krydr med lidt BBQ-krydderi og eventuelt en smule salt (der er også salt i farsen).

Servér BBQ-hakkebøffer med kartoffelsalat til.