Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl porrer og rucola.

BBQ-kylling. Kom kyllingeoverlår i et lille fad, og fordel BBQ-sauce over med en ske, så de er helt dækkede. Steg kyllingen i ovnen i 10 til 15 minutter, til den er gennemvarm, og BBQ-saucen er glaceret omkring kyllingen.

Cremede hvedekerner. Varm lidt olie op på en pande, og steg selleri fra bægeret i 3 til 4 minutter.

Snit imens porre i fine ringe.

Kom porre på panden, og lad det stege med i 1 til 2 minutter. Tilsæt purpurhvedekerner, majs og fløde samt ½-1 dl vand, og lad det koge sammen, til det er tyknet, 2 til 3 minutter. Smag til med salt og peber.

Kom rucola i en lille skål til topping.

Anret BBQ-kylling på tallerkener sammen med cremede hvedekerner, og top med rucola.