Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og tag pizzadej ud fra køl. Skyl frugt og grønt.

Pizza. Skræl og skær kartofler i tynde skiver, fx på et mandolinjern.

Rul pizzadeje ud på et meldrysset bord, og kom dem på bageplader med bagepapir.

Smør med creme fraiche, og top med kartoffel. Pluk rosmarin henover, og drys med revet ost.

Bag pizza i ovnen i 10 til 12 minutter, til bunden er sprød, og osten er gylden.

Pæresalat. Snit imens salat groft, og skær pære i både. Vend salat og pære sammen, og smag til med 2 til 3 spsk. olivenolie og 3 til 4 teskefuld eddike.

Skær sprød kartoffelpizza i trekanter, og servér pæresalat til.