Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og tag pizzadej ud fra køl. Skyl frugt og grønt.

Pizza. Skræl og skær kartofler i tynde skiver, fx på et mandolinjern.

Rul pizzadej ud et meldrysset bord, og kom på bageplader med bagepapir.

Smør med creme fraiche, top med kartoffel, og pluk rosmarin henover. Drys med oliven, dryp med olivenolie, og krydr med salt.

Bag pizza i ovnen i 10 til 12 minutter, til bunden er sprød.

Pæresalat. Snit imens salat groft, og skær pære i både. Vend salat og pære sammen, og smag til med 1 til 2 spsk. olivenolie og 2 til 3 teskefuld eddike.

Rist valnødder på en tør pande i 2 til 3 minutter. Hak dem groft, og drys dem over salaten.

Skær sprød kartoffelpizza i trekanter, og servér pæresalat med valnødder til.