Tænd eventuelt ovnen på 180 grader varmluft til majstortillas. Skyl frugt og grønt.

Stegte bønner. Skær hvidløg i tynde skiver. Varm en pande op med olivenolie, og steg bønner og hvidløg i 4 til 5 minutter. Krydr med buena vista-krydderi, slyng det hele sammen, og lad simre i 1 minut. Tilsæt lidt vand, og lad det hele koge op. Mos bønnerne groft, og smag dem til med en klat smør, salt og peber.

Topping. Kom avocadospread i en skål. Skær lime i både. Fjern skræl og sten fra avocado, og skær avocadokødet i tern. Snit salat groft, og pil og snit rødløg fint. Kom det hele på et fad eller i serveringsskåle.

Majstortillas. Varm majstortillas.

Smør de lune tortillas med avocadospread, og top dem med stegte bønner og grøntsager. Dryp med limesaft efter smag.