Sæt vand over til ris, og skyl risene samt alt grønt.

Ris. Sæt risene over i 4 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i cirka 14 minutter.

Tandoori-kylling. Skær gulerødderne i skiver (skær eventuelt lidt stave til snackgrønt). Fjern stilk og kerner fra peberfrugten, og skær resten i tern. Riv 1 spsk. ingefær fint.

Skær kyllingekødet i strimler.

Varm olie op i en gryde, og steg kyllingekødet, til det er brunet, 2 til 3 minutter. Tilsæt gulerødder, peberfrugt, ingefær og lidt tandoori-krydderi, og steg videre i 2 til 3 minutter.

Tilsæt tomatsaucen og cirka 1 dl vand, kog op, og lad det simre, til grøntsagerne er møre, 8 til 10 minutter.

Fladbrød. Del imens pizzadejen i to stykker, og rul dem ud til aflange fladbrød på et meldrysset bord.

Varm olie op på en pande, og steg fladbrødene, til de er gyldne og gennembagte, 1 til 2 minutter på hver side.

Tilsæt yoghurten til gryden med kylling, og lad det simre videre i 1 til 2 minutter. Smag til med salt og eventuelt lidt mere tandoori-krydderi.

Anret ris på tallerkener, og top med tandoori-kylling. Servér fladbrød til.

Hæld iblødsætningsvandet fra bønnerne. Kom dem i en gryde med rigeligt frisk, letsaltet vand, og kog dem møre, 35 til 40 minutter. Kog uden låg de første 10 minutter. Kassér kogevandet, og opbevar bønnerne på køl til i morgen.