Skyl frugt og grønt, og dræn bønnerne for væske.

Cremede bønner. Pil løget, snit det fint, og rib timianstilkene for blade.

Varm en pande med lidt olie op, og steg løgene let bløde (uden at de tager farve), cirka 2 minutter. Tilsæt timian og bønner, og lad det stege sammen i yderligere cirka 2 minutter. Hæld ½ dl vand og fløden ved, og lad det simre i 4 til 5 minutter.

Fennikelsalat. Snit imens spidskålen fint, og skær pæren i tern. Skær fenniklen i tynde skiver, fx på et mandolinjern.

Rør 2 spsk. olie og 1 til 2 spsk. eddike sammen i en salatskål. Vend fenniklen i dressingen, og vend derefter også spidskålen og pæreternene i. Smag til med salt og peber.

Boghvedepandekager. Varm en pande op, tilsæt en klat smør, og steg pandekagerne 1 til 2 minutter i alt. Hold dem varme mellem to tallerkener.

Kom lidt cremede bønner på pandekagerne, og fold dem let sammen – de knækker let. Nyd fennikelsalaten ved siden af.