Skyl gulerødder og blodappelsin.

Bolognese. Kom bolognese i en gryde, og varm den igennem i 7 til 8 minutter.

Kartoffelmos. Kom kartoffelmos i en gryde, og tilsæt mælk og en klat smør. Varm det stille og roligt op under omrøring i 5 til 6 minutter. Krydr eventuelt med salt og sort peber.

Gulerodssalat med blodappelsin. Riv gulerødder groft. Skræl og skær blodappelsin i tern.

Vend gulerødder, appelsin og solsikkekerner sammen i en skål, og krydr med lidt salt og lidt olivenolie.

Servér kartoffelmos toppet med bolognese, og spis gulerodssalat med blodappelsin til.