Sæt vand over til ris, og skyl ris samt frugt og grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 35 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Stegt grønt. Skræl gulerødder, og pil rødløg. Skær gulerødder, rødløg og peberfrugt i tynde strimler.

Varm lidt olie op på en pande, og steg gulerødder, rødløg, peberfrugt og mukimamebønner ved middel varme i 3 til 5 minutter.

Hak imens purløg fint, og kom i en skål til topping.

Sluk for varmen på panden, og vend grøntsagerne med tamari-sojasauce. Krydr med salt og sort peber.

Anret ris på tallerkener, og top med stegt grønt. Drys med purløg.