Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl frugt og grønt.

Ovnkartofler. Skær kartofler i tynde, ensartede både. Vend dem med lidt olivenolie og salt på en bageplade med bagepapir, og bag dem gyldne og møre i ovnen i 25 til 30 minutter.

Syltede agurker. Skær agurk i tynde skiver, og kom dem i en skål. Skær eventuelt også nogle stave til snackgrønt.

Kom 2 dl eddike, 1 dl vand og 3 til 4 spsk. sukker i en gryde, og kog op, til sukkeret er opløst. Hæld syltelagen over agurkeskiver, og lad dem trække indtil spisetid.

Hvidkålssalat og purløgsdressing. Skær æble i tynde både. Kom æble og snittet hvidkål i en skål, og smag til med lidt eddike og salt. Lad det trække indtil spisetid.

Snit purløg fint. Rør yoghurt med purløg i en skål, og smag til med salt.

Schnitzler og burgerboller. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kødet i 1 til 2 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.

Varm imens burgerboller i ovnen i 2 til 3 minutter.

Smør burgerboller med purløgsdressing, og fyld med schnitzel, hvidkålssalat og syltede agurker. Spis ovnkartofler til sammen med resten af purløgsdressingen.