Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Skyl frugt og grønt.

Ovnkartofler. Skær kartofler i tynde, ensartede både. Vend dem med lidt olivenolie og salt på en bageplade med bagepapir, og bag dem gyldne og møre, 25 til 30 minutter.

Syltede agurker. Skær agurk i tynde skiver, og kom dem i en skål – skær eventuelt også nogle stave til snackgrønt.

Kom eddike, vand og sukker i en gryde, og kog op, til sukkeret er opløst. Hæld syltelagen over agurkeskiverne, og lad dem trække til spisetid.

Rødkålssalat og purløgsdressing. Skær æble i tynde både. Kom æble og snittet rødkål i en skål, og smag til med lidt eddike og salt. Lad det trække 5 til 10 minutter til servering.

Snit purløg fint. Rør yoghurt med purløg i en skål, og smag til med salt.

Burgerboller og schnitzler. Varm burgerboller i ovnen i 2 til 3 minutter.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg schnitzler 1 til 2 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.

Smør burgerboller med purløgsdressing. Fyld med schnitzel, rødkålssalat og syltede agurker. Servér ovnkartofler til sammen med resten af purløgsdressingen.