Tænd ovnen på 200 grader, og skyl alt grønt. Skrub kartoflerne.

Ovnkartofler. Skær kartoflerne i tynde både, og kom dem på en bageplade med bagepapir. Vend dem med lidt olivenolie. Træk bladene af rosmarinkvisten, og drys dem over. Bag kartoflerne i ovnen, til de er gyldne og sprøde, 25 til 30 minutter.

Grønt. Skær tomaterne i skiver, og del salaten i grove blade. Kom begge dele på et fad til servering.

Svampebøffer og burgerboller. Varm olie op på en pande, og steg svampebøfferne ved middel varme, til de er gyldne og sprøde, 2 til 3 minutter på hver side. Krydr med salt og sort peber undervejs.

Varm imens burgerbollerne i ovnen i 5 til 6 minutter.

Røget paprika-creme. Rør den røgede paprika-creme med mayonnaisen og 1 til 2 teskefuld vand, til den er tyndtflydende.

Flæk burgerbollerne, og smør dem med røget paprika-creme. Fyld dem med salat, tomat, ananaskraut og svampebøffer, og servér ovnkartofler til.