Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Ovnstegte kartofler. Skær kartofler i både, vend dem med olie og salt, og steg dem i ovnen i 20 til 25 minutter.

Tempeh-bøf og grøntsager. Snit salat fint, og skær tomat i skiver. Skær rødløg i tynde ringe. Kom grøntsagerne på et lille fad eller i små skåle til servering.

Varm en pande op med olie, og steg tempeh-bøffer i 3 til 4 minutter på hver side, til de er gyldne og sprøde. Krydr med salt.

Kom misomayo i en lille skål. Snit purløg fint, og vend sammen med pink kraut og lidt creme fraiche.

Burgerboller. Varm burgerboller i ovnen i 3 til 4 minutter.

Smør burgerboller med misomayo, og kom tempeh-bøf, pink kraut og grøntsager i. Spis ovnstegte kartofler til.