Find en brødrister frem til burgerboller, eller tænd ovnen på 200 grader varmluft. Skyl alt grønt.

Tilbehør. Skær løg i tynde skiver. Snit salat mellemfint.

Skræl gulerødder, og skær dem i så tynde skiver som muligt – fx på et mandolinjern. Vend gulerødder med lidt eddike i en skål, og smag til med salt og peber. Vend halvdelen af salaten sammen med gulerødderne.

Skær tomat i små tern, og vend dem med 2 teskefuld ketchup pr. person i en lille skål.

Bøffer og boller. Form farsen til 1 burgerbøf pr. person. Varm en stor pande op, tilsæt olie, og steg bøfferne cirka 3 minutter på hver side. Krydr med peber og eventuelt lidt salt (der er også salt i farsen).

Lun burgerboller på en brødrister eller i ovnen i 5 til 6 minutter.

Smør eventuelt bollerne med lidt sennep. Læg burgerne sammen med lidt salat, bøffer og løg, og top med tomat rørt med ketchup. Spis gulerodssalat til.