Tag pizzadej ud fra køl, og skyl linser samt alt grønt.

Butternut-dahl. Skær skræl af butternut-squash, fjern kerner, og skær resten i grove tern. Varm olie op i en gryde, og steg butternut i 3 til 4 minutter, til den er gylden.

Pil og skær imens løg i tynde skiver.

Kom løg, linser og lidt bangkok-krydderi i gryden med butternut, og steg videre i 1 til 2 minutter.

Tilsæt vand, til grøntsagerne akkurat er dækket, og kog op. Lad det simre under låg, til linserne er kogt ud, 20 til 22 minutter. Spæd eventuelt til med lidt mere vand, hvis det koger tørt.

Mynteyoghurt. Pluk og snit mynte groft. Vend mynte (efter smag) med yoghurt, og smag til med lidt salt. Gem resten af mynten i en skål til topping.

Fladbrød. Del pizzadej i to, og rul hver klump til et aflangt fladbrød på et meldrysset bord.

Varm olie op på en pande, og steg fladbrødene 1 til 2 ad gangen, til de er gennembagte og gyldne, 1 til 2 minutter på hver side. Krydr med salt efter stegning.

Tilsmagning. Smag butternut-dahl godt til med salt og eventuelt lidt mere bangkok-krydderi inden servering.

Anret butternut-dahl i skåle, top med mynteyoghurt og eventuelt snittet mynte, og servér stegte fladbrød til.