Tag pizzadej ud fra køl, og skyl linser samt alt grønt.

Hokkaido-dahl. Skær skræl af hokkaido-græskar, fjern kerner, og skær resten i grove tern. Varm olie op i en gryde, og steg hokkaido i 3 til 4 minutter, til den er gylden.

Pil og skær imens løg i tynde skiver.

Kom løg, linser og lidt tikka masala-paste i gryden med hokkaido, og steg videre i 1 til 2 minutter.

Tilsæt 4 til 6 dl vand, til grøntsagerne akkurat er dækket, og kog op. Lad det simre under låg, til linserne er kogt ud, 20 til 22 minutter. Spæd eventuelt til med lidt mere vand, hvis det koger tørt.

Mynteyoghurt. Pluk og snit mynte groft. Vend mynte med yoghurt, og smag til med lidt salt.

Fladbrød. Del pizzadej i to, og rul hver klump til et aflangt fladbrød på et meldrysset bord.

Varm olie op på en pande, og steg fladbrødene, 1 til 2 ad gangen, til de er gennembagte og gyldne, 1 til 2 minutter på hver side. Krydr med salt efter stegning.

Tilsmagning. Smag hokkaido-dahl godt til med salt og eventuelt lidt mere tikka-masala paste inden servering.

Anret hokkaido-dahl i skåle, top med mynteyoghurt, og servér stegte fladbrød til.