Skyl frugt og grønt.

Avocado-salsa. Skær avocadokødet i mindre tern, og kom dem i en skål. Pil og skær rødløg i små tern. Pil og hak hvidløg fint, og halvér citron. Skær tomat i små tern.

Vend avocado med citronsaft, rødløg, hvidløg og halvdelen af tomatternene. Smag til med salt, peber, et drys buena vista-krydderi og eventuelt mere citronsaft.

Søde majs. Træk yderbladene af majskolben, og del kolben i 2 stykker. Kog majsen i letsaltet vand i 3 til 4 minutter. Afdryp.

Chili con carne. Kom chili con carne i en gryde, tilsæt eventuelt en smule vand, og kog det op. Lad retten simre, til den er gennemvarm, 8 til 10 minutter. Rør i den undervejs.

Kom resten af tomatternene i, og kog med i 2 minutter. Smag til med peber og eventuelt lidt salt.

Fladbrød. Del pizzadej i to stykker, og rul dem til 1 til 1½ cm tykke fladbrød på et meldrysset bord. Pensl hvert fladbrød med ½-1 spsk. olie.

Varm en pande op, og steg fladbrødene ét ad gangen, til de er gennembagte og gyldne på begge sider, 1 til 2 minutter på hver side.

Kom fladbrødene på et fad, og drys med buena vista-krydderi og lidt salt.

Servér chili con carne i dybe tallerkener med fladbrød, avocado-salsa og søde majs til.

Håndfuld 1+2: Rødløg, tomater, grønt fra chili con carneHåndfuld 3: Bønner og kød fra chili con carneHåndfuld 4: Majs, pizzadejFedt: Olivenolie, avocadoSmagsgivere: Salt, peber, hvidløg, citron, buena vista-krydderi, krydderier fra chili con carne