Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også frugt og grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Chili con carne. Kom chili con carne og eventuelt lidt vand i en gryde, og varm stille og roligt op, til retten simrer. Lad koge 1 til 2 minutter, og smag så eventuelt til med salt og sort peber.

Snit korianderbundtet groft, og kom det i en skål til servering.

Fordel ris i den ene side af dybe tallerkener, og anret chili con carne ved siden af. Drys med koriander, top med yoghurt, og servér.