Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 200 grader varmluft. Skyl frugt og grønt.

Chili sin carne. Kom chili sin carne i en gryde, og kog det igennem i 5 til 6 minutter.

Brød. Varm surdejsboller på en brødrister i 3 til 4 minutter, eller dup dem med lidt vand, og bag dem i ovnen i 6 til 7 minutter.

Salat. Snit salat fint, og skær æble i små tern. Vend det sammen med gulerødder fra bægeret, og smag til med lidt olivenolie og et par dråber eddike.

Hak koriander groft, og kom creme fraiche i en skål.

Servér chili sin carne toppet med creme fraiche og koriander. Spis salat og surdejsboller til.