Skyl frugt og grønt.

Chili sin carne. Kom chili sin carne i en gryde. Kog forsigtigt op, og lad retten simre under låg i 7 til 8 minutter. Smag eventuelt til med salt og peber.

Stegt glaskålssalat. Snit koriander fint, og kom i en skål til topping. Skræl glaskål, og skær den i tern a cirka 1x1 cm. Skær agurk i tern a 1x1 cm. Halvér limefrugt.

Varm en pande op med olie, og steg glaskålen sprødmør, 3 til 4 minutter – den må gerne få lidt farve. Krydr med salt.

Vend den stegte glaskål sammen med agurk, og smag til med lidt limesaft, salt og peber.

Anret chili sin carne, og top med stegt glaskålssalat og koriander. Dryp eventuelt med limesaft.