Skyl alt grønt.

Cremede hvedekerner. Skær majs fra kolben. Snit porre i fine ringe (skyl eventuelt en ekstra gang). Pluk og hak persille groft. Riv hærvejsost.

Varm en gryde eller pande op med lidt olivenolie, og steg selleritern i 4 til 5 minutter.

Tilsæt majs, porre og en lille klat smør til gryden/panden, og steg i 3 til 4 minutter. Tilsæt hvedekerner, og steg i yderligere 2 til 3 minutter.

Kom revet ost og creme fraiche i retten, vend det hele sammen, og kog op i 1 til 2 minutter. Krydr med salt og peber, og vend hakket persille i inden spisetid.

Servér de cremede hvedekerner med majs, porre og selleri i dybe tallerkener, og dryp lidt olivenolie over.