Skyl alt grønt.

Klargøring af grønt. Skær kartofler i tern a cirka 3x3 cm, og skær gulerødder i cirka 1 cm tykke skiver. Pil løg og hvidløg. Skær løg i tynde både, og skær hvidløg i tynde skiver.

Cremet bouillonsuppe. Skær kylling i strimler. Varm en rummelig gryde op, tilsæt olie, og steg kylling let brunet i 1 til 2 minutter.

Tilsæt lidt smør, og lad det smelte. Tilsæt kartofler og gulerødder, og steg dem sammen med kyllingen i 2 til 3 minutter, til kartoflerne er let brunede.

Tilsæt løg og hvidløg, og steg videre i 1 minut. Tilsæt 6 dl vand, grøntsagsbouillon og sødmælk, og kog op. Lad det simre under låg, til grøntsagerne er møre, 12 til 14 minutter.

Inden spisetid. Snit purløg fint, og kom i en skål til topping.

Smag suppen til med salt og peber.

Anret cremet bouillonsuppe i skåle, og drys med purløg.

Kom de hvide bønner i en skål, og dæk med rigeligt vand. Lad dem stå på køl til dag 3.