Skyl alt grønt.

Klargøring af grønt. Skær bagekartofler i tern af cirka 3x3 cm. Skær gulerødder i cirka 1 cm tykke skiver. Skær løg i tynde både, og skær hvidløg i tynde skiver.

Kartoffelsuppe med stegt kylling. Skær kylling i strimler. Varm en rummelig gryde op, tilsæt olie, og steg kylling let brunet, 1 til 2 minutter.

Tilsæt lidt smør, og lad det smelte. Tilsæt kartofler og gulerødder og steg dem sammen med kyllingen i 2 til 3 minutter, til kartoflerne er let brunede.

Tilsæt hvidløg og løg, og steg i 1 minut. Tilsæt 6 dl vand, bouillon og mælk, og kog op. Lad det simre under låg, til grøntsagerne er møre, 12 til 14 minutter.

Snit karse fint, og kom i en skål.

Smag suppen til med salt og peber inden servering.

Anret suppe i skåle, drys med karse, og servér.