Skyl palmekålen.

Rib palmekålen fra stilken, og snit den groft. Pil hvidløget, og hak det fint.

Varm en pande godt op, tilsæt olie, og steg champignonerne ved høj varme, til de tager lidt farve, 3 til 4 minutter. Skru lidt ned for varmen, tilsæt tern af sød kartoffel, og steg, til de er let møre, 4 til 5 minutter.

Tilsæt gnocchetti til panden, og steg også dem let gyldne, 5 til 6 minutter. Husk at slynge panden en gang imellem, så der kommer farve på alle sider.

Kom hvidløg og palmekål på panden, og lad det stege med i cirka 1 minut. Tilsæt 1 dl vand og fløden, og lad retten simre i 2 til 3 minutter. Smag til med salt og peber.

Anret cremede gnochetti i dybe tallerkener, og nyd, gerne med lidt revet parmesan til, hvis du har.