Find en brødrister frem til boller, eller tænd ovnen på 200 grader varmluft. Skyl frugt og grønt.

Græskarsuppe - del 1. Flæk græskar, skrab kernerne ud, og skær det i grove chunks. Pil løg, og skær løg og æble i grove stykker.

Varm olie op i en rummelig gryde, og steg græskar, æble og løg i 4 til 5 minutter.

Tilsæt vand, salt, grøntsagsbouillon og sojacreme, og kog suppen op. Læg låg på, og lad suppen simre i 12 til 15 minutter, eller til græskarret er helt mørt.

Kål og bønner. Rib palmekål fra stokkene, og snit den fint. Snit eventuelt stokkene med – de kan være lidt grove, men kan sagtens spises.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg bønner og palmekål ved middel varme i 4 til 5 minutter. Krydr med salt og peber.

Boller. Flæk bollerne, og varm dem på brødristeren, eller stænk dem med vand, og varm dem i ovnen i 4 til 5 minutter.

Græskarsuppe - del 2. Blend suppen glat, fx direkte i gryden med en stavblender. Justér eventuelt konsistensen med kogende vand, og smag til med fx mere salt, peber og eddike.

Hæld suppe op i skåle, og top med bønner og kål. Spis lune boller til.