Skyl alt grønt.

Klargøring af grønt. Snit purløg fint, og gem til servering. Skær bagekartofler i tern a 3x3 cm. Skær gulerødder i cirka 1 cm tykke skiver. Skær løg i tynde både. Skær hvidløg i tynde skiver.

Kartoffelsuppe med stegt kylling. Skær kylling i strimler. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg kylling let brunet, 1 til 2 minutter.

Tilsæt lidt smør, og sautér kartofler og gulerødder sammen 2 til 3 minutter, til kartoflerne er let brunede.

Tilsæt hvidløg og løg, og steg 1 minut. Tilsæt grøntsagsbouillon, mælk og vand, og kog op. Læg låg på, og lad det simre til grøntsagerne er møre, 12 til 14 minutter.

Smag til med salt og sort peber inden servering.

Anret suppen i skåle, drys med purløg, og servér.