Sæt vand over til kartofler og æg, og skyl frugt og grønt.

Kartofler og æg. Kog kartofler i rigeligt, saltet vand, til de er møre, 12 til 14 minutter.

Kog æg i 7 til 8 minutter. Lad dem køle af, pil dem, og skær dem i både til salaten.

Klargøring af grønt. Skær majskernerne fra kolben. Pil løg, og hak det groft. Snit salat groft, og skær æble i tynde skiver.

Cremet majs. Varm en gryde op, tilsæt smør, og sautér løg og majskerner i 2 til 3 minutter. Tilsæt vand og fløde, og kog det op. Lad gryden simre i 4 til 5 minutter, til væsken er kogt lidt ind, og majskernerne er møre.

Salat med æble. Vend imens salat og æble sammen i en skål, og smag til med lidt olivenolie, en smule eddike og lidt salt. Anret på et salatfad, og top med æg.

Tilsmagning af cremet majs. Sæt en stavblender i gryden med majs, og blend dem groft. Lad dem derefter simre i gryden i yderligere 3 til 4 minutter, til saucen tykner let. Smag til med salt og sort peber.

Anret kartofler på tallerkener, og kom cremet majs ved siden af. Klip karse over majsene, og servér salat til.

Hæld iblødsætningsvandet fra bønnerne. Kom dem i en gryde med rigeligt frisk, letsaltet vand, og kog dem møre, 60 til 65 minutter. Kog uden låg de første 10 minutter. Kassér kogevandet, og opbevar bønnerne i en lufttæt beholder på køl til dag 4.