Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Klargøring af grønt. Skær eventuelt træede ender af asparges, og skær asparges i stykker a 3 til 4 cm. Pil og skær løg i tynde skiver. Snit ramsløg fint, og skær tomat i tynde skiver. Pluk og snit mynte groft.

Majspasta. Kom pasta i en gryde med spilkogende, letsaltet vand, og kog den al dente i cirka 9 minutter Hæld vandet fra.

Cremet aspargessauce. Varm olie op på en pande, og steg asparges ved høj varme i 1 til 2 minutter, til de er brunede.

Sænk varmen, tilsæt løg, og steg videre i 2 til 3 minutter. Tilsæt sojacreme, og kog op. Lad det simre, til grøntsagerne er møre, og saucen er tyknet, 3 til 4 minutter.

Tilsæt ramsløg, og vend rundt. Smag til med salt og godt med peber.

Tomatsalat. Anret imens tomater på et fad. Dryp med olivenolie, og krydr med lidt salt. Drys til sidst med mynte.

Anret pasta i dybe tallerkener, og vend sammen med cremet aspargessauce. Servér tomatsalat til.