Sæt vand over til pasta, og skyl frugt og grønt.

Pasta. Kom pasta i spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, cirka 10 minutter. Hæld vandet fra, men gem det.

Melonsalat. Rist imens græskarkerner gyldne på en tør pande i 2 til 3 minutter. Hak dem efterfølgende groft.

Skær melon i tern a cirka 2x2 cm, og snit salat groft. Halvér citron.

Vend salat og melon sammen i en skål, smag til med lidt olivenolie og citronsaft. Drys med ristede græskarkerner.

Alfredosauce. Riv ost fint. Varm en rummelig gryde op, tilsæt fløde og pastavand, og kog op.

Tilsæt ost, og lad det simre i 2 til 3 minutter, til saucen er tyknet. Tilsæt pasta, vend rundt, og smag til med salt og eventuelt peber.

Stegt grønkål. Pluk grønkål i grove stykker.

Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg grønkål ved høj varme, til den er brunet, 1 til 2 minutter. Smag til med en lille smule salt, citronsaft og peber.

Anret pasta Alfredo toppet med stegt grønkål, og krydr med lidt ekstra peber. Spis melonsalat til.