Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Klargøring af ingredienser. Skær agurk i stave, og gem til snackgrønt. Riv parmesan fint.

Pasta og kylling. Kom pasta i spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, cirka 10 minutter. Hæld vandet fra, men gem det til sauce.

Varm imens olie op på en pande, og steg kylling ved middel varme under låg, til den er gylden og gennemstegt, 15 til 20 minutter. Krydr med salt og eventuelt peber undervejs. Lad kødet hvile i 2 til 3 minutter, inden det skæres i skiver.

Asparges og sprød panko. Skær eventuelt træede ender af asparges. Varm olie op på en anden pande, og steg asparges brunede og sprødmøre ved middelhøj varme i 2 til 3 minutter. Krydr med salt undervejs. Tag dem af panden, og anret på et fad.

Varm panden op igen, tilsæt smør, og steg panko under omrøring, til den er gylden og sprød, 2 til 3 minutter.

Alfredo-sauce. Varm en rummelig gryde op, tilsæt fløde og 2 dl pastavand, og kog op.

Tilsæt parmesan, og lad det simre i 2 til 3 minutter, til saucen er tyknet. Tilsæt pasta, vend rundt, og smag til med salt og eventuelt peber.

Anret pasta Alfredo i dybe tallerkener. Skær kylling i skiver, og anret ovenpå. Drys asparges med sprød panko, og servér det hele med snackagurk til.