Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 grader. Skyl frugt og grønt.

Dahl. Kom dahl i en gryde med vand, og kog op. Lad den simre under låg i cirka 30 minutter, til linserne er kogt helt møre.

Tilsæt eventuelt mere vand undervejs, hvis dahlen koger tør. Smag til sidst til med salt og sort peber.

Raita. Skær æble og agurk i tern. Pluk og snit mynte fint. Vend æble, agurk og mynte sammen med yoghurt, og krydr med salt og sort peber.

Pitabrød. Varm pitabrød på en brødrister, eller stænk dem med vand, og varm dem i ovnen i 4 til 5 minutter. Hold dem lune i et rent viskestykke.

Servér varm dahl toppet med raita i skåle, og spis lune pitabrød til.