Sæt vand over til ris, og skyl ris og grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 14 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Grøntsager. Snit forårsløg i tynde skiver på skrå. Skær tomater i tern.

Dahl. Kom dahl i en gryde med en smule vand i. Opvarm dahl i 5 til 6 minutter. Rør i den undervejs, så den ikke sætter sig i bunden af gryden.

Stegt kalkun med forårsløg. Varm en pande op, tilsæt olie, og brun kalkunkødet i 4 til 5 minutter ved høj varme, eller til det er godt gyldent og tæt på gennemstegt. Krydr med salt.

Tilsæt halvdelen af forårsløget, og steg fortsat i 2 til 3 minutter.

Vend stegt kalkun med friske tomater, et par dråber eddike og et drys nigellafrø. Krydr med salt og peber.

Anret ris i dybe tallerkener, og top med dahl, stegt kalkun, resten af forårsløgene og et ekstra drys nigellafrø.