Skyl frugt og grønt.

Dahl. Kom dahl og eventuelt en smule vand i en gryde, og varm den igennem, cirka 10 minutter.

Raita. Kom yoghurt i en skål, og vend den med snittet grønt fra bægeret. Halvér lime, pres saften i yoghurten, rør rundt, og krydr med lidt salt og peber.

Kinakål. Snit koriander groft. Del kinakål i 3 stykker. Varm en pande op med lidt olivenolie, og steg kål-stykkerne i 3 til 4 minutter på fladerne. Krydr med lidt salt og peber.

Kom kinakål i en skål, og vend med lidt salt og et par dråber eddike. Vend kinakål med koriander inden servering.

Fladbrød. Del pizzadej i 2, og rul stykkerne ud til fladbrød a cirka 1 til 1½ cm tykkelse på et melstrøet bord.

Varm en pande op med olivenolie, og steg brødene i 2 til 3 minutter, på hver side. Drys med lidt salt.

Servér dahl i skåle med fladbrød og kinakål ved siden af. Top med mynte-raita.