Skyl frugt og grønt.

Dahl. Kom dahl i en gryde, og kog den op. Lad dahlen simre cirka 10 minutter.

Glaserede gulerødder. Skræl gulerødderne, og skær dem i stave. Hak koriander groft.

Varm en pande op med lidt olie, og steg gulerødderne møre 5 til 6 minutter ved middel varme, uden at de tager for meget farve.

Tilsæt en god klat smør, lidt salt, og saften fra appelsinen. Lad det hele koge sammen 1 til 2 minutter, så saften tykner lidt om gulerødderne.

Kom gulerødder og overskydende sauce på et lille fad, og drys med koriander.

Anret dahlen i dybe tallerkener, top med yoghurt, og servér glaserede gulerødder til.