Find en brødrister frem til brødet, eller tænd ovnen på 200 grader varmluft. Skyl frugt og grønt.

Dahl. Kom one pot-dahl i en gryde sammen med vand. Kog dahlen op, og lad den simre i 30 minutter, til linserne er kogt helt møre. Tilsæt eventuelt mere vand undervejs, hvis dahlen koger tør. Smag til med salt og sort peber.

Klargøring af grønt. Pluk spinat – snit bladene groft og stilkene fint. Halvér lime.

Baguette. Varm baguetten på en brødrister, til den er gennemvarm, 4 til 5 minutter eller i ovnen 5 til 6 minutter.

Yoghurt. Smag yoghurten til med limesaft og lidt salt.

Tilsmagning. Tilsæt spinat til dahlen, og lad den simre med, 1 til 2 minutter Smag dahlen til med limesaft, salt og sort peber.

Anret dahl i skåle, og top med spinat og en klat yoghurt. Servér lun baguette til.