Sæt vand over til ris, og skyl risene samt alt grønt.

Ris og jordnødder. Sæt risene over i 4 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i cirka 35 minutter.

Rist jordnødderne på en tør pande, til de er gyldne. Kom dem i en skål til servering.

Dumplings og stegt grønt. Pil løget, og skær det i tynde både. Snit kålen fint, og skær gulerødderne i tynde tændstikker eller skiver. Hak korianderen groft, og kom den i en skål til servering.

Varm olie op på en stor pande med tilhørende låg, og steg dine dumplings med lukningen opad i 2 til 3 minutter.

Varm imens olie op på en anden pande (fx panden fra jordnødder), og steg kålen, til den er brunet og mør, 4 til 5 minutter. Krydr med lidt salt undervejs.

Tilsæt løg og gulerødder til panden med dumplings, og hæld forsigtigt 1 dl vand ved. Læg låg på, og damp dumplings, løg og gulerødder i 2 til 3 minutter, til det er gennemvarmt.

Fordel ris i dybe tallerkener, og anret kål, løg, gulerødder og dumplings ovenpå. Dryp med gomadressing, og drys med jordnødder og koriander.