Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Søde kartofler. Skur eller skræl de søde kartofler, og skær dem i både. Vend dem med salt og olie, og bag dem i ovnen i cirka 25 minutter. Vend dem eventuelt undervejs.

Grønt. Pil rødløget, og skær det i tynde ringe. Snit spidskålen fint, og skær tomaterne i skiver.

Falafler og boller. Form falafler af farsen, og steg dem gyldne og gennemstegte på en pande i godt med olie i 6 til 7 minutter i alt.

Stænk bollerne med vand, og varm dem i ovnen i 5 til 6 minutter.

Flæk bollerne, smør med BBQ-sauce, og fyld burgerne med spidskål, rødløg, tomat og falafler. Spis søde kartofler til.