Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Søde kartofler - del 1. Skær søde kartofler i både. Vend dem gavmildt med olie på en bageplade med bagepapir, og krydr med salt. Bag dem møre og let sprøde i ovnen i 20 til 25 minutter.

Salat og kimchi-mayo. Hæld væsken fra kimchi. Hak kimchi groft, og vend den sammen med paprika-creme i en skål.

Pil og skær rødløg i skiver. Snit salat fint, og skær tomat i skiver. Kom grøntsagerne på et fad til servering.

Falafelbøffer og burgerboller. Form falafelfarsen til 1 falafelbøf pr. person. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg falafelbøffer gyldne og sprøde, 3 til 4 minutter på hver side. Krydr med lidt salt.

Halvér burgerboller, og varm dem 2 til 3 minutter i ovnen.

Søde kartofler - del 2. Vend søde kartofler med ristet sesam, så snart de er ude af ovnen.

Fyld burgerboller med kimchi-mayo, falafelbøffer og grøntsager. Spis søde kartofler og overskydende salat til. Brug eventuelt overskydende kimchi-mayo som dip til kartoflerne.