Find en brødrister frem til burgerboller, eller tænd ovnen på 200 grader varmluft. Skyl alt grønt.

Søde kartofler. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg de søde kartofler gyldne og møre ved middel varme, 7 til 8 minutter. Krydr med salt og sort peber til sidst.

Pink kraut. Skær gulerødder i tynde tændstikker, eller riv dem groft.

Vend gulerødder med pink kraut.

Falafel og burgerboller. Varm olie op på en pande. Form falafelfarsen til flade burgerbøffer, og steg dem, til de er gyldne og sprøde, 5 til 6 minutter i alt.

Lun burgerboller på en brødrister eller i ovnen, 4 til 5 minutter.

Flæk burgerboller, og fyld med pink kraut, sprød falafel og misomayo. Servér søde kartofler til.