Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Ovnbagte kartofler. Skær kartoflerne i kvarte og løg i både. Kom kartofler og løg på bageplade med bagepapir, og vend dem med olivenolie, salt og peber. Bag kartoflerne gyldne og let møre, cirka 25 minutter.

Filet af gris. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg kødet under låg, til det er brunet på alle sider og gennemstegt, 10 til 15 minutter. Krydr med salt undervejs.

Skær svinefileten i skiver inden servering.

Ovnbagt grønt. Skær imens squash og peberfrugt i tern. Vend squash og peberfrugt med olivenolie, salt og peber.

Kom squash og peberfrugt på bagepladen med kartofler, når kartoflerne har bagt i cirka 25 minutter, og bag det hele i cirka 10 minutter.

Lynstegt palmekål med frisk hvidløg. Pluk palmekålen, og hak den groft. Snit frisk hvidløg fint.

Opvarm en pande eller wok (fx panden fra svinefilet), tilsæt olie, og lynsteg palmekål og hvidløg i 2 til 3 minutter. Krydr med lidt eddike, salt og peber.

Anret ovnbagt grønt og kartofler på tallerkener. Fordel lynstegt palmekål henover, og tegn striber af paprika-creme over kål og grønt. Top med filet af gris.

Håndfuld 1+2: Løg, squash, peberfrugt, palmekålHåndfuld 3: SvinefiletHåndfuld 4: KartoflerFedt: Olivenolie, paprika-cremeSmagsgivere: Salt, sort peber, eddike, frisk hvidløg